المقادير المطلوبه:
نصف كيلو كنافه ناعمه
ملعقتين كبار من السمنه الصفرا
كوب من اللوز
كوبين من القطر
ربع كوب ماء ورد
التحضير:
نقلي اللوز في السمنه ونقوم بتصفيته ونترك السمنه ونضع الفرك علي نار هادئه ليتحمص ويصير بني غامق ثم نضيف القطر وماء الورد ونقلب باستمرار حتي يمتص كل السائل ونقوم بفرد المفروكه في طبق وتترك لتبرد ونضع القشطه الجاهزه او المطبوخه
ونضع اللوز المقلي ونوزعه ونزين طريقه الفرك
نصف كيلو كنافة نضع عليها نصف كوب سمنة وربع كوب قطر نفركها ونطحنها ناعم بماكينة اللحمة او طريقة تانية
لكل كيلو سميد وسط نضع 250 جرام زبدة او سمنة 4 ملاعق كبار حليب بودرة وكاسة شاي صغيرة قطر و400 مل ماء نفرك السميد والحليب بالسمنة السائلة ونعجن بالماء والقطر
نفردها في صينية تخبز بفرن حرارة225 حتى تتنشف فقط دون ان تحمر تترك لتبرد وتطحن بمحضرة المحضرة
 |
| حلويات مفروكه بالسميد جميله ولذيذه |
تعليقات
إرسال تعليق